Una cerveza con demasiada espuma suele estar relacionada con la temperatura o la técnica de servido. Esto es lo que puedes comprobar:
1. Comprueba la temperatura
- Si la cerveza no está completamente fría, puede generar más espuma.
- En las máquinas PerfectDraft es de 3 °C.
- En PerfectDraft Pro puede variar según el tipo de cerveza. Puedes consultar la configuración recomendada en la app o en la web de PerfectDraft.
- Deja que el barril alcance su temperatura antes de servir.
2. Revisa tu técnica de servido
- Utiliza un vaso limpio y seco.
- Inclina el vaso a 45 grados.
- Baja la palanca completamente en un solo movimiento suave.
- Mantén el vaso estable y enderézalo poco a poco mientras se llena.
- Pequeños ajustes en la inclinación pueden reducir notablemente la espuma.
3. Comprueba el tubo
- Si el problema continúa, revisa el tubo que conecta el barril con el grifo.
- Si está dañado o suelto, sustitúyelo y asegúrate de que esté bien colocado.