Un stockage adapté de vos fûts permet de garantir un service optimal.
Voici quelques points à retenir :
- Conservez toujours vos fûts en position verticale. Les coucher sur le côté peut affecter la carbonatation et la qualité de la bière.
- Évitez les températures négatives. Ne stockez pas les fûts en dessous de 0 °C. Le gel peut endommager la bière et le fût.
- Si vous devez stocker vos fûts dans un garage ou à l’extérieur, évitez les températures extrêmes. Une forte chaleur peut affecter la bière et la pression dans le fût, tandis que des températures très basses peuvent entraîner le gel. Privilégiez un environnement frais et stable.